Η νεφροπάθεια είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από μειωμένη λειτουργία των νεφρών, η οποία επηρεάζει την ικανότητα του οργανισμού να απομακρύνει άχρηστα προϊόντα και υγρά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι, όπως η διαβητική νεφροπάθεια, η υπερτασική νεφροπάθεια και η χρόνια νεφρική νόσος (ΧΝΝ), που ταξινομείται σε στάδια (1 έως 5) ανάλογα με το ρυθμό σπειραματικής διήθησης (GFR). Ο σωστός εντοπισμός του σταδίου είναι καθοριστικός για την επιλογή της κατάλληλης διατροφικής και ιατρικής παρέμβασης.
Νεφροπάθεια
Πρωτεΐνη
Η πρόσληψη πρωτεΐνης παίζει κεντρικό ρόλο στη διατροφική αντιμετώπιση της νεφροπάθειας.
Σε πρώιμα στάδια, η μέτρια πρόσληψη πρωτεΐνης θεωρείται ασφαλής, ενώ σε προχωρημένα στάδια συστήνεται περιορισμός ώστε να μειωθεί η παραγωγή ουρίας και άλλων αζωτούχων καταλοίπων.
Ωστόσο, η ανεπαρκής πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε υποθρεψία και μυϊκή απώλεια.
Συνεπώς η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι εργαλείο όχι μόνο για τον έλεγχο της νόσου αλλά και για την μη περαιτέρω εξέλιξη της από το ένα στάδιο στο άλλο.
Ηλεκτρολύτες
Σε περιπτώσεις νεφροπάθειας, η ρύθμιση των μετάλλων είναι κρίσιμη.
Τα επίπεδα φωσφόρου και καλίου συχνά ανεβαίνουν λόγω μειωμένης αποβολής, προκαλώντας κινδύνους όπως καρδιακές αρρυθμίες ή οστική απώλεια.
Επιπλέον, το νάτριο (αλάτι) χρειάζεται περιορισμό για τον έλεγχο της πίεσης και της κατακράτησης υγρών.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, απαιτείται αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου ή βιταμίνης D, πάντα με εξατομίκευση, ώστε να διατηρηθεί η ισορροπία του μεταβολισμού των οστών.
Η διατήρηση της ισορροπίας αυτών των ηλεκτρολυτών είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την καλή λειτουργία του οργανισμού.
Οι ηλεκτρολύτες ακόμα ρυθμίζουν την ισορροπία των υγρών στα κύτταρα και στους ιστούς, υποστηρίζουν τη νευρομυϊκή λειτουργία και διασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Η ανισορροπία στα επίπεδα νατρίου, καλίου ή ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως υπέρταση, μυϊκή αδυναμία, ανωμαλίες στην καρδιακή λειτουργία και οστική αποδυνάμωση.
