Εξέλιξη
Η σίτιση των βρεφών χωρίζεται σε στάδια. Αυτά τα στάδια αντικατοπτρίζουν τη φυσική ανάπτυξη, την ικανότητα μάσησης και την ωρίμανση του πεπτικού τους συστήματος.
1. Νεογέννητα (0-6 μηνών)
Σε αυτό το στάδιο τα βρέφη τρέφονται αποκλειστικά με γάλα, είτε μητρικό είτε φόρμουλα. Το μητρικό γάλα είναι η ιδανική τροφή, προσφέροντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντισώματα που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα νεογέννητα τρώνε μικρές ποσότητες αλλά συχνά, κάθε 2-3 ώρες, καθώς το στομάχι τους είναι πολύ μικρό και χωνεύουν γρήγορα.
2. Εισαγωγή στερεών τροφών (6-8 μηνών)
Μετά τους 6 μήνες, τα βρέφη αρχίζουν να έχουν ανάγκη από επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Σε αυτή την ηλικία εισάγονται οι πρώτες στερεές τροφές, συνήθως πολτοποιημένες ή σε μορφή πουρέ. Αρχικά προσφέρονται τρόφιμα όπως λαχανικά και φρούτα, με μια υφή που είναι εύκολη στην κατάποση. Η σίτιση συμπληρώνει το γάλα, το οποίο παραμένει βασική πηγή ενέργειας και θρεπτικών συστατικών.
3. Προχωρημένη εισαγωγή στερεών τροφών (8-12 μηνών)
Καθώς το μωρό αναπτύσσει καλύτερες δεξιότητες μάσησης και χειρισμού των τροφών, μπορεί να αρχίσει να τρώει πιο πηχτά τρόφιμα και μικρά κομματάκια από μαλακά στερεά, όπως βρασμένα λαχανικά, μικρά κομμάτια φρούτων, μαλακό κρέας ή όσπρια. Το μωρό αρχίζει να μαθαίνει να τρώει με τα χέρια του και να εξερευνά διάφορες γεύσεις και υφές.
4. Μετάβαση σε οικογενειακά γεύματα (12 μηνών και άνω)
Από τον πρώτο χρόνο και μετά, το μωρό μπορεί να συμμετέχει στα οικογενειακά γεύματα, τρώγοντας περισσότερα τρόφιμα από την οικογενειακή διατροφή, αλλά σε μικρότερες μερίδες και με την απαραίτητη προσαρμογή στις υφές. Μπορεί να καταναλώνει πλέον γαλακτοκομικά, όπως τυρί και γιαούρτι, και άλλες πιο σύνθετες τροφές, αλλά είναι σημαντικό να αποφεύγονται οι τροφές που μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό ή είναι υπερβολικά αλμυρές, ζαχαρούχες ή επεξεργασμένες.
Σε κάθε στάδιο, είναι σημαντικό να παρακολουθείται η ανάπτυξη του μωρού και να παρέχονται θρεπτικές τροφές, προσαρμοσμένες στις ικανότητες και τις ανάγκες του.
